tag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post774717406280407460..comments2011-04-12T08:33:30.563+02:00Tukihttp://www.blogger.com/profile/10883808810506271365noreply@blogger.comBlogger51125tag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-4654125092791655372011-04-12T08:33:30.563+02:002011-04-12T08:33:30.563+02:00fantastiche!!! sono fantastiche!! ho provato entrambe le ricette....non saprei quale preferire!<br />Hai provato altri gusti? Suppongo che non sia così semplice cambiare la tipologia di frutta....<br />Ancora una volta: grazie mille!<br />ireneAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-24074132966979538822011-03-23T22:19:42.606+01:002011-03-23T22:19:42.606+01:00@ irene: esatto, devi tenere solo la parte solida. Devi frullare tutto assieme, con tutto quello zucchero l&#39;amaro non si sentirà mai ;)Tukihttp://www.blogger.com/profile/10883808810506271365noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-34569704424159286792011-03-18T17:29:25.254+01:002011-03-18T17:29:25.254+01:00Finalmente avrei tutti gli ingredienti per provare a fare queste meraviglie! Scusa, ma quando dici &quot;175 g di arance pochées sgocciolate e frullate&quot; vuol dire che il succo che immagino uscirà durante la macerazione lo butto? e le arance a fettine le frullo con la buccia? Non si sente poi l&#39;amaro della buccia? il linea di massima non sono una grande amante della buccia degli agrumi.......<br />grazie e complimenti!!!!<br />ireneAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-45238170378365866932010-05-31T00:32:20.404+02:002010-05-31T00:32:20.404+02:00Grazie!Selihttp://www.blogger.com/profile/09553000558392552556noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-43352785084652665772010-05-30T11:02:49.867+02:002010-05-30T11:02:49.867+02:00@ Seli: io utilizzo lo sciroppo di glucosio liquido.<br /><br />@ Anonimo: a crudo!Tukihttp://www.blogger.com/profile/10883808810506271365noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-31431191383811205512010-05-30T00:36:15.568+02:002010-05-30T00:36:15.568+02:00Ciao! che meraviglia!<br />Mia mamma non è una patita di dolci, ma quando ci sono le gelatine di frutta torna bambina! Mi piacerebbe provare a farle!<br />Come glucosio si usa lo sciroppo di glucosio fluido o quello disidratato? grazie, ciao!Selihttp://www.blogger.com/profile/09553000558392552556noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-84912915453242247932010-05-29T23:11:39.799+02:002010-05-29T23:11:39.799+02:00Scusa per la domanda stupidina... come si fa la purea di lamponi? a crudo o cuocendoli? <br />Ciao ciao!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-57117430318445415082010-04-09T13:16:07.826+02:002010-04-09T13:16:07.826+02:00Ciao! Belle queste gelatine, vorrei provare a farle... per quanto riguarda la pectina gialla, hai provato in farmacia? In quelle con un laboratorio che fanno sciroppi e simili dovrebbero averla: dovresti provare a chiedere la E440 irreversibile, o pectina irreversibile (in italia si chiama così!) <br />Forse la trovi anche alla Metrò: alcuni pasticceri professionisti la usano!Rakhttp://www.blogger.com/profile/08843596015806105332noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-6533083984833624852010-03-24T21:42:46.823+01:002010-03-24T21:42:46.823+01:00@ Anonimo: grazie, potresti dirmi cortesemente dove hai visto la stessa foto?Tukihttp://www.blogger.com/profile/10883808810506271365noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-34047146023240163612010-03-24T19:45:15.068+01:002010-03-24T19:45:15.068+01:00Ti è venuto su con questa ricetta te stesso? Perché ho visto la stessa ricotta con la fotografia esatta posted !!!!.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-1781893032138085322010-03-09T23:43:47.851+01:002010-03-09T23:43:47.851+01:00Ciao Tuki, sono MaX.<br />Le tue immagini sono davvero ... emozionanti!<br />Ma che macchina fotografica usi??<br />Un abbraccio....Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-82936081518522524392010-03-08T22:12:10.052+01:002010-03-08T22:12:10.052+01:00Stai battendo la fiacca mi pare... ;-)Carlottahttp://www.blogger.com/profile/14722543701327833292noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-89738973806385046252010-03-04T11:04:37.981+01:002010-03-04T11:04:37.981+01:00@ Eloisa: aggiorno al più presto ;) Poi vogliamo vedere i risultati!<br /><br />@ adina: grazie per il link!<br /><br />@ Patricia: grazie! quel negozio lo conosco ma 1kg è veramente tanto.. sarebbe da dividere:-))<br /><br />@ salsadisapa e Rosmarina: sisi, in farmacia!<br /><br />@ chiara: :-P<br /><br />@ salsadisapa: certamente, ma credo si perda tutta la morbidezza, il gusto della frutta e il colore! E poi è naturale, niente di cattivo ;-)<br /><br />@ Daniela: grazie, alla fine sono venuti benissimo (ho messo meno lievito e li ho fatti riposare più di mezz&#39;ora). Sono pericolosi, uno tira l&#39;altro!!Tukihttp://www.blogger.com/profile/10883808810506271365noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-219555827683736322010-03-04T09:16:15.997+01:002010-03-04T09:16:15.997+01:00Tuki, ho letto solo ora la tua domanda sul mio blog e ti rispondo qui.<br />Basta mezzora di lievitazione per i taralli, non devono crescere molto, io in realtà ho solo fatto maturare l&#39;impasto e poi hanno lievitato mezzora in teglia.<br /><br />Per la pectina: a Roma da Tervi vendono la pectina in confezioni da un chilo. Non so se sia gialla o come ma è quella per fare le gelatine. Infatti hanno anche un libro della Chiriotti sulla pralineria che è stupendo.Daniela di SenzaPannahttp://www.blogger.com/profile/15457768357886294801noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-60407515956169598512010-02-27T17:09:15.967+01:002010-02-27T17:09:15.967+01:00Elles sont superbes ces pâtes de fruits, bravo !trinidadhttp://www.blogger.com/profile/05377282455334350873noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-17017245531262038132010-02-22T19:15:19.734+01:002010-02-22T19:15:19.734+01:00Vorrei invitarti alla mia raccolta<br /><br />http://www.saleepepequantobasta.com/2010/02/il-gusto-in-un-cucchiaioper-festeggiare.html<br /><br />invita anche i tuoi lettori bloggers<br />spero sarete in tanti a partecipare c&#39;è anche un piccolo premio per la ricetta miglioreCoCòhttp://www.blogger.com/profile/09667582081953207192noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-56200149782751244922010-02-19T23:36:48.009+01:002010-02-19T23:36:48.009+01:00Com&#39;è che scopro il tuo blog solo ora?.. Quanto tempo perso, quante ricette non provate e quante foto non viste!<br />I miei più sinceri complimenti al tuo spazio, così raffinato e chic!<br />A presto!<br />Ah, le gelatine di frutta le faccio anch&#39;io qualche volta, mi mancano quelli tuoi ai lamponi!Rossa di Serahttp://www.blogger.com/profile/17947471911704261129noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-55135752309005241832010-02-19T18:09:05.455+01:002010-02-19T18:09:05.455+01:00Anche io è da un po&#39; che guardo il tuo blog... sto imparando un sacco di cose ! Queste gelatine mi sembrano stupende ! e grazie anche degli indirizzi delle tue lettrici; vedrò se riesco a trovare la pectina gialla !<br />complimenti !<br />RossellaRossellahttp://www.blogger.com/profile/08218428806508857846noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-43632820171343674062010-02-18T17:59:08.969+01:002010-02-18T17:59:08.969+01:00Ciao ciliegina...è da un pò che sbircio nel tuo blog e devo dirti che è davvero raffinato... complimentoni! BaciFatinahttp://www.blogger.com/profile/07099486862682097808noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-47509816746780100952010-02-15T11:50:05.694+01:002010-02-15T11:50:05.694+01:00tuki, però pensavo... le pates des fruits sono caramelle di vecchia data, molto più vecchia della pectina credo: ma non è che a suo tempo le facevano semplicemente con succo di frutta e zucchero e una tecnica magari simile a quella per la cotognata? faccio una ricerca... :)salsadisapahttp://www.blogger.com/profile/08547145691190216640noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-54396372355529892182010-02-14T18:20:46.931+01:002010-02-14T18:20:46.931+01:00Vado matta per queste caramelle,non le ho mai provate a fare in casa ma quasi quasi...ilcucchiaiodorohttp://www.blogger.com/profile/14116840485763494277noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-70823571270129175552010-02-14T15:57:59.767+01:002010-02-14T15:57:59.767+01:00Amicaaaaaaaaaaaaa....ma così mi metti solo in imbarazzo....non sono un&#39;anima buona...sei tu che sei una persona meravigliosa!!!!!!chiarahttp://www.guest-fi.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-50354307469549602012010-02-14T10:32:53.640+01:002010-02-14T10:32:53.640+01:00Oddio, mi hai letto nel pensiero!! Io adoro le pates de fruit e da mesi cercavo una ricetta affidabile. Non saprei dove trovare nemmeno l&#39;acido tartarico (farmacia?) ma non posso che esserti grata! Anche perché grazie alla tua ricetta ho scoperto un gelificante ottimo per le confetture e le gelatine di frutta... In effetti temevo che con la pectina &quot;da supermercato&quot; (o, in mancanza di meglio, addirittura la colla di pesce........ :P) le pates diventassero dei mattoncini lego ;)<br />Che dire, forse è giunto il momento di inaugurare le mie compere su internet con la pectina gialla! :)Rosmarinahttp://www.blogger.com/profile/16279846493288149395noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-17302871215243286072010-02-13T19:03:55.644+01:002010-02-13T19:03:55.644+01:00er me è impossibile trovare questi ingredienti ma ti faccio i complimenti per il risultato e per le bellissime foto che li accompagnano,brava!Nannyhttp://www.blogger.com/profile/09455177840952629301noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-40187553719410561402010-02-12T18:16:13.646+01:002010-02-12T18:16:13.646+01:00Da oggi questo è ufficialmente il mio blog di cucina&amp;foto preferito! <br />Si sente tutta la grazia e l&#39;amore per la cucina che c&#39;è dentro!<br />Complimentissimi!!!lindanoreply@blogger.com