tag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post9129995315991375401..comments2011-06-03T21:44:24.004+02:00Tukihttp://www.blogger.com/profile/10883808810506271365noreply@blogger.comBlogger27125tag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-34351165214930713032010-06-24T09:58:47.771+02:002010-06-24T09:58:47.771+02:00Tuki, questo sorbetto è una delizia... la dritta del glucosio (che poi ho acquistato in una delle pochissime drogherie ancora esistenti a milano) è veramente geniale. Io ho sostituito la gelatina con un cucchiaino e mezzo di agar, mentre l&#39;acqua bolliva. Era spettacolare!!! Come sempre le tue ricette sono le più affidabili.catobleppahttp://www.blogger.com/profile/14817860087492554005noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-88608024855496414082010-05-17T18:18:34.284+02:002010-05-17T18:18:34.284+02:00@ catobleppa: io non l&#39;ho mai trovato in farmacia, si trova in negozzi specializzati (tipo Castroni a Roma o rivenditori della Decora), oppure sul web :)Tukihttp://www.blogger.com/profile/10883808810506271365noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-41025341388759219212010-05-16T13:10:43.165+02:002010-05-16T13:10:43.165+02:00Ciao Tuki! Ho appena comprato la gelatiera, e il mio primo gelato è molto buono ma con innumerevoli cristalli di ghiaccio. Ho letto la tua ricetta e mi ha incuriosito... ma una domanda: dove posso comprare il glucosio?<br />Sono andata in farmacia e mi hanno guardato come se avessi chiesto della nitroglicerina o dell&#39;uranio impoverito, mi hanno detto che quello che hanno loro non me lo possono vendere e cmq non si può usare ad uso alimentare.<br />Poi sono andata al Naturasì e il commesso mi ha detto che non lo vendono perchè fa male (?) ma hanno in compenso fruttosio o sciroppo d&#39;acero...<br />Argh! Dove posso comprare questo nocivissimo ingrediente? Graziecatobleppahttp://www.blogger.com/profile/14817860087492554005noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-42710065312840568102010-05-07T14:33:08.932+02:002010-05-07T14:33:08.932+02:00si potrebbe fare con le fragole? e come ricavo la polpa?grazieeeMariannahttp://www.blogger.com/profile/18024278576897625017noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-14943211518826491632010-01-17T22:53:14.568+01:002010-01-17T22:53:14.568+01:00Ce sorbet me donne vraiment l&#39;eau à la bouche… ça sent l&#39;été.<br />Merci…laetitia - CduBeauhttp://www.cdubeau.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-72037514847519023962009-08-05T09:57:22.853+02:002009-08-05T09:57:22.853+02:00il sorbetto il mio preferito come dessert, pulisce la bocca e non apesantisce la cena o il pranzo!!!niko sinisgalli chefhttp://www.nikosinisgalli.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-41048708551235934662009-08-03T08:05:55.426+02:002009-08-03T08:05:55.426+02:00Initile dirlo... proprio quel che ci vuole!! Ciao! Complimenti!il ramaiolohttp://www.blogger.com/profile/01029774219756278648noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-23345119073802909122009-08-01T21:21:00.811+02:002009-08-01T21:21:00.811+02:00Ciaooooo, ho provato la tua ricetta della crema pasticcera: semplicemente divina :-))))).<br /><br />Un bacioneFiofiòhttp://www.blogger.com/profile/03204108774714547376noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-42147054389681457042009-07-31T15:16:03.890+02:002009-07-31T15:16:03.890+02:00il sorbetto come dessert lo posso solo consigliare, è sempre molto gradito dei miei clienti perche è molto più fresco del gelato; polisce la bocca al modo ideale!!!consiglio: aggiungete magari qualche foglio di menta!!niko sinisgalli chefhttp://www.nikosinisgalli.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-60888029168006419722009-07-30T21:26:37.147+02:002009-07-30T21:26:37.147+02:00che belle soavità che son queste!<br />ciao<br />ninaFrancescahttp://www.blogger.com/profile/16416279293877021340noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-22432189858496470292009-07-30T13:41:21.344+02:002009-07-30T13:41:21.344+02:00@ Pontch: you can try with google translate or babel fish.<br /><br />@ Laura: glucosio liquido, certo.. quello in polvere non lo trovo, come non trovo altri innumerevoli ingredienti, urge un salto a Parigi.Tukihttp://www.blogger.com/profile/10883808810506271365noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-89077390136785139422009-07-30T13:16:20.205+02:002009-07-30T13:16:20.205+02:00molto interessante l&#39;uso della gelatina.. grazie! domanda: il glucosio lo intendi liquido, vero? ciao LauraAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-37152757803588259322009-07-29T14:04:00.508+02:002009-07-29T14:04:00.508+02:00grazie per i preziosi consigli che utilizzerò al più presto! passare da te è sempre meraviglioso e istruttivo e la foto del sorbetto è sublime<br />Un abbraccio<br />fraFrahttp://www.blogger.com/profile/14009160050534719936noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-25982350496764897502009-07-28T20:33:02.281+02:002009-07-28T20:33:02.281+02:00WOW<br />It&#39;s look amazing<br />There is a way to translate your blog to English ?<br /><br />Thank you /:)Pontchhttp://www.blogger.com/profile/10676896949050711930noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-35872261768835556972009-07-28T18:07:11.426+02:002009-07-28T18:07:11.426+02:00Il colore del tuo sorbetto è davvero meraviglioso. Grazie per le tue utili indicazioni. Lo provo subito (senza gelatiera .. prima o poi mi attrezzo ..)!!!Forchettina Irriverentehttp://www.blogger.com/profile/08086176456135992589noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-86517057441766595572009-07-28T17:56:17.202+02:002009-07-28T17:56:17.202+02:00@ Pinella: funziona sai? Prova e fammi sapere, io ci vado piano con la gelatina ma ho notato la differenza. Grazie a te :)<br /><br />@ Maya: si, sono di caremica! <br /><br />@ Sabrina: non ho libri così tecnici, sono tutte cose che ho letto sul web nel tempo e applicato cercando di migliorare. <br /><br />@ Mika: beh, se non hai un cucciolo che ti fa trovare le giovani piantine rosicchiate ed estirpate da tutt&#39;altra parte.. direi di si! In realtà non me ne intendo molto, io amo raccogliere e trasformare, alla fase precedente ci pensano gli altri ;)Tukihttp://www.blogger.com/profile/10883808810506271365noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-4650426662415748072009-07-28T17:42:05.443+02:002009-07-28T17:42:05.443+02:00Tuki ti aspettiamo sempre col fiato sospeso. Grazie per questa &quot;notizia&quot; fresca, anzi gelata :-) Magnifico come sempredadahttp://www.blogger.com/profile/13031064618758509188noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-90445614968598855032009-07-28T07:53:43.053+02:002009-07-28T07:53:43.053+02:00Post interessante che ho &#39;studiato&#39; con molta dedizione. La gelatiera non la ho ma da quello che leggo posso rimediare con un pò di dedizione...non mi tocca che trovare un pò di frutta che valga la pena di rendere in sorbetto. Grazie per la condivisione e buona giornata :-)Gambettohttp://www.blogger.com/profile/16137028370622601501noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-48791843281953195012009-07-28T07:50:31.740+02:002009-07-28T07:50:31.740+02:00Quest&#39;anno, per la prima volta, ho assaggiato il gelato ai lamponi...nelle gelaterie dove abito io non lo fanno e son dovuta volare a brescia per gustarmelo ^_^<br />Quindi me no sono innamorata...non oso immaginare la bontà di questo sorbetto ai lamponi chilometro zero...ma son difficili da coltivare? altrimenti mi munisco subito di vaso gigante...mikahttp://www.blogger.com/profile/10260249720840513824noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-47876246811047199282009-07-28T00:10:15.696+02:002009-07-28T00:10:15.696+02:00Tu non me la racconti giusta.. dov&#39;è che le studi queste cose sulla tecnologia del gelato? Libri? :)Sabrinanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-41973636372458940672009-07-27T17:58:43.073+02:002009-07-27T17:58:43.073+02:00belllllllo! mi piacciono tantissimo anche le coppette e le palette (di ceramica, vero??)<br />ciaomaiahttp://www.blogger.com/profile/14101813440706875654noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-82589974931603551392009-07-27T17:34:16.420+02:002009-07-27T17:34:16.420+02:00complimenti... fantastico questo sorbetto!!!Bettyhttp://www.blogger.com/profile/10509725875697462322noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-38982785623019444912009-07-27T16:16:40.459+02:002009-07-27T16:16:40.459+02:00Aspetto sempre con ansia i tuoi aggiornamenti, ma, anche se mi fai morire dalla voglia, vale sempre la pena attendere!!:)) Non oso immaginarne la bontà:)sweetcookhttp://www.blogger.com/profile/04474856576902394175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-82056922531654130532009-07-27T16:08:48.970+02:002009-07-27T16:08:48.970+02:00adoro i lamponi...deve essere super delizioso!!!Federicahttp://www.blogger.com/profile/18131077349653166357noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3189964637174761623.post-64675672673627136592009-07-27T15:19:36.876+02:002009-07-27T15:19:36.876+02:00Complimenti per il bellissimo blog e per le ricette deliziose che metti a disposizione!<br /><br />Io gestisco un sito di vendita di dolciumi ( http://www.acquadrodolciumi.it ) , e a me e al mio staff piacerebbe che gli dessi un&#39;occhiata e ci dicessi cosa ne pensi data la tua esperienza sul &quot;campo&quot; :D <br /><br />La nostra mail è algraph.wolly@gmail.comAlbertohttp://www.blogger.com/profile/13782264504211051582noreply@blogger.com